CICA

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CICA 2018

Celebrada la tercera edición del Concurso Internacional de Cerveza Artesana CICA, con un importante aumento en el número y calidad de las cervezas participantes

En esta edición 2018, CICA se consolida como uno de los certámenes independientes de referencia en el sector, al incrementar notablemente la presencia de cerveceras internacionales y reforzar la participación de las cerveceras nacionales

El pasado 26 de Septiembre tuvieron lugar en el Food Market Barceló de Madrid las sesiones de cata finales correspondientes a CICA 2018. Este certamen, convocado y organizado por Alamesa Wine & Beer Action Marketing, apuesta un año más por poner en valor y reconocer la calidad y diversidad de las diferentes cervezas artesanales disponibles en el mercado, generando interés y conciencia en el consumidor final, que de esta forma se verá aún más atraído por un producto que crece en popularidad y volúmenes de venta año tras año.

El jurado de CICA, compuesto por sumilleres especializados en cerveza, jueces titulados, maestros cerveceros, formadores, periodistas especializados y responsables de venta y distribución, valoró mediante un sistema de cata ciega un total de 157 cervezas diferentes, representando a un nutrido grupo de cerveceras nacionales e internacionales, con muestras procedentes de países como Irlanda, Bélgica, Letonia o Venezuela. Cabe reseñar que el certamen contó con cervezas registradas en todas y cada una de las 17 categorías aceptadas en el Concurso, dato que habla a favor de la pluralidad y evolución del sector cervecero, pues continuamente se exploran nuevos estilos más complejos de elaborar y no tan conocidos entre el gran público. Estas cifras muestran una clara tendencia al alza de CICA, que en esta última edición ha apostado por la internacionalización y por facilitar todo lo posible la inscripción de las cerveceras, lo que ha supuesto prácticamente multiplicar por cuatro el número de cervezas participantes con respecto a ediciones anteriores.

La labor de cata y valoración del jurado ha sido altamente compleja. No ha resultado fácil escoger a las mejores cervezas entre un número tan amplio de muestras de una excelente calidad global, y pertenecientes a estilos tan variados y diferentes. Los jueces han dado muestra de sus amplios conocimientos del producto y su alta exigencia, y finalmente se han concedido un total de 43 medallas, de las cuales 4 son Gran Oro, 21 son medallas de Oro y las 18 restantes son medallas de Plata. El medallero oficial de CICA muestra que la calidad y el buen hacer en el sector de la cerveza artesanal no entiende de fronteras ni estilos, pues entre las galardonadas se encuentran cervezas tanto de procedencia nacional como internacional, abarcando un total de 14 categorías y 29 subcategorías diferentes.

La cerveza ganadora absoluta de esta edición de CICA ha resultado ser la Kraft-beer Porter de la cervecera letona Ilgezeem, que de esta manera toma el relevo de la Triple de los franceses Terenez – La Brasserie du Bout du Monde, ganadora de CICA 2017. Los jueces han sabido apreciar las características de esta porter elaborada en Riga, que destaca por su intenso aroma y por la perfecta integración del alcohol, concediéndole una medalla Gran Oro y la máxima puntuación, alzándose así como la mejor cerveza del Concurso. No obstante, esta cervecera procedente de Letonia y que ha comenzado su distribución en España hace tan sólo unos meses, ha mostrado que sus referencias tienen calidad más que de sobra para hacerse un hueco en el mercado nacional, pues su märzen Kraft-beer Ekstra y su Kraft-beer Honey han sido galardonadas con una medalla de Oro y una de Plata en las categorías de Lagers Oscuras y Amber y Cervezas Especiales, respectivamente.

En cuanto al premio a la mejor cervecera del Concurso, galardón al que optaban todas aquellas cerveceras que inscribieron al menos tres cervezas en el certamen, la distinción ha recaído en la cervecera guipuzcoana Pagoa. Tres de sus referencias (la red ale Gorri, la stout Beltza y la pilsner Horia) han sido incluidas en el cuadro de honor de CICA, donde han destacado como las mejores cervezas de su estilo, recibiendo por ello medallas de Oro y Gran Oro en el caso de la Beltza. Estos resultados demuestran una vez más la calidad y el saber hacer de la cervecera de Oiartzun, que ya resultó ampliamente premiada en CICA 2017 (donde tanto la Gorri como la Horia cosecharon igualmente medallas), y que de esta manera se afianza como una de las productoras de referencia a nivel nacional.

Muy destacable ha resultado el papel desempeñado por las cerveceras irlandesas inscritas en el certamen, logrando un total de 12 medallas en diferentes categorías para cerveceras como Rye River Brewing, Wicklow Wolf, Dundalk Bay, Hope Beer y Boyne Brewhouse. Esta última cervecera ha obtenido una medalla Gran Oro para su American Pale Ale en la categoría de Ales Americanas, demostrando así que las cervezas de Irlanda no sólo destacan en los estilos tradicionales del país como red ale o stout, donde igualmente han cosechado éxitos, sino que han alcanzado altas puntuaciones en subestilos como rauchbier, saison o pale lager. Estas distinciones supondrán sin duda un punto de inflexión para estas cerveceras, que de este modo verán aumentadas sus posibilidades de introducción en el mercado español, al contar con premios que avalan su altísima calidad.

Completa la parte alta del medallero la cervecera navarra Kondaira, que ha obtenido una medalla Gran Oro para su Negra, una excelente schwarzbier elaborada con regaliz de palo y con azúcar de caña, lo que le otorga un exquisito sabor anisado y dulce. Asimismo, la cervecera ha redondeado su participación en CICA con una medalla de Oro para su Especial en la categoría de lagers ligeras.

Entre otros resultados destacables, cabe señalar la medalla de Oro y premio como mejor cerveza de la categoría para la IPA de Península, que confirma de esta manera su altísimo nivel ya demostrado en otros certámenes cerveceros, en una categoría especialmente dura al contar con numerosos rivales (no obstante, la categoría India Pale Ale fue la más nutrida del Concurso, con cerca de una treintena de referencias inscritas). También dio muestras de su saber hacer en CICA la catalana Wylie Brewery, reconocida como una de las mejores cerveceras noveles del momento, al lograr un total de 4 medallas de Oro y Plata, destacando especialmente en la categoría de India Pale Ale, donde su doble IPA Lush DIPA y su Koo Koo NEIPA lograron sendas medallas de Oro, y su Fuck Gravity Brut IPA una medalla de Plata.

Tampoco faltó a su cita con las medallas la cervecera Aragonesa Ordio Minero, que obtuvo una medalla de Oro para su célebre Matadragons, una de las barleywine más reconocidas y premiadas a nivel nacional, e igualmente una medalla de Oro para su Rebel Estiu en la categoría pilsner. La cervecera canaria Isla Verde volvió a hacer acto de presencia en el medallero de CICA, como ya hizo en la edición 2017, al alzarse con sendas medallas de Plata para su witbier Indiana y su dubbel Danza del Diablo. Finalmente, cabe destacar el buen papel de las cervezas belgas en la categoría  de cervezas ácidas, donde las Mort Subite Oude Gueuze y Gueuze, variedades de producción reducidas y limitadas al ámbito local, han copado el medallero de la categoría con una medalla de Oro y una de Plata respectivamente.

En resumen, los resultados de CICA han reflejado el carácter creativo e innovador del sector cervecero artesanal, que no se conforma con dominar los estilos más populares y aceptados por el público, sino que trata de producir nuevas referencias rompedoras, que sorprendan al consumidor y que muestren una altísima calidad y capacidad técnica, como así han podido atestiguar los jueces. En palabras de la Organización del certamen: Creemos que esta edición ha servido para afianzar a CICA como uno de los concursos de calidad de cerveza más valorados actualmente. Hemos notado un importante incremento del interés de las cerveceras por formar parte del Concurso, ya no únicamente para optar a los premios finales, sino para conocer la opinión profesional y fundada del jurado, y poder así mejorar todo lo posible sus cervezas. Además, hemos reforzado la participación de cerveceras internacionales, que de esta manera apuestan por testear sus cervezas ante los expertos antes de su inminente entrada en el mercado nacional. Por tanto, CICA volverá en su próxima edición como un certamen consolidado y que goza de prestigio y reconocimiento por su buen hacer tanto por parte de las cerveceras como de los aficionados y profesionales del sector.

Las cervezas galardonadas en CICA 2018 podrán lucir a partir de ahora los distintivos que acreditan las medallas logradas en el certamen, y que servirán como referente visible de su gran calidad y como atractivo para los consumidores. De esta manera, los cerveceros verán debidamente recompensado su esfuerzo, aumentarán el prestigio y presencia mediática de su marca, y a corto plazo verán potenciada su cuota de mercado y demanda por parte de los aficionados. Además, la organización pone a disposición de las cerveceras premiadas un importante paquete de ventajas asociadas a su premio, entre las que se incluyen oportunidades de exportación y venta directa, así como presencia en diferentes eventos y actos abiertos al público, que de esta manera podrá conocer directamente las referencias ganadoras.

Por último, además de dar la enhorabuena a todos los premiados, la Organización agradece la dedicación, interés y confianza que han depositado en CICA todos los participantes, lo que contribuye a mantener el certamen como uno de los referentes en el sector de la cerveza artesanal, y reconoce la encomiable labor realizada por las entidades y asociaciones colaboradoras, patrocinadores y medios de comunicación especializados que se han hecho eco del Concurso.

Cuadro de Honor

Medallero

Descarga aquí los Resultados Finales de CICA 2018

Jurado CICA 2018

Entrega de premios CICA 2018

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CICA 2017

Concluye la segunda edición de CICA con un éxito de participación y calidad de las cervezas

Tras las sesiones de catas llevadas a cabo por el Jurado los días 14 y 15 de Junio en la Escuela Española de Cata de Madrid, se confirma el auge del Concurso Internacional de Cerveza Artesana. Un concurso pionero en nuestro país, que pretende valorar y reconocer el buen hacer y la diversidad de las diferentes cervezas artesanales disponibles en el mercado, generando conciencia en el consumidor sobre un producto en pleno apogeo de popularidad y con unos criterios de calidad muy exigentes.

Los jueces de CICA 2017 han catado durante 2 días más de 120 cervezas procedentes de 3 países. Llegaron a la final un total de 50 muestras de cerveza artesana, cubriendo prácticamente la totalidad de categorías y estilos cerveceros que se comercializan hoy en día, y representando a cerveceras de todos los rincones de España. Además, en una clara apuesta por la internacionalización, un nutrido grupo de cerveceras extranjeras han tomado parte en la competición, presentando unas cervezas con una elaboración muy cuidada y unas características sorprendentes.

El sector de la cerveza artesanal crece a pasos agigantados, tanto en número de agentes involucrados como en lo relativo a la profesionalización del mismo, dando lugar a productos de elaboración muy cuidada y características muy interesantes. La labor del Jurado, compuesto por jueces BJCP, maestros cerveceros, representantes de medios de comunicación especializados y profesionales del sector, ha sido harto compleja. No ha resultado nada sencillo elegir a los ganadores  entre un gran número de cervezas participantes de una calidad superior, que han demostrado el esfuerzo y la dedicación de sus productores por ofrecer una cerveza muy bien elaborada y enfocada a satisfacer la demanda de un público cada vez más exigente.

La gran triunfadora de esta segunda edición del Concurso CICA ha sido la cerveza ‘Triple’ de la cervecera francesa Terenez – La Brasserie du Bout du Monde. Una cerveza de especialidad elaborada en la pintoresca región de Bretaña, de color cobrizo y con aromas y sabores dulces, frutales y especiados que ha sabido cautivar los paladares expertos del Jurado. No obstante ha recibido una valoración global de 48 puntos sobre 50, obteniendo así una medalla Gran Oro y alzándose como la mejor cerveza del Concurso. Sin lugar a dudas, esta distinción supondrá un impulso definitivo para esta cervecera en su búsqueda de la excelencia y el reconocimiento internacional.

En cuanto a las cerveceras nacionales, cabe destacar el buen papel de la guipuzcoana Pagoa, cuya Red Ale ‘Gorria’ ha obtenido una valoración superior a los 47 puntos, logrando con ello una medalla Gran Oro y erigiéndose como ganadora en la categoría de Ales Inglesas, Escocesas e Irlandesas. El Jurado ha destacado su intenso sabor, su frescura y su excelente balance, haciendo de ella una cerveza  que roza la perfección y resulta fácil y agradable de beber. Por si fuera poco otra de sus cervezas inscritas, la ‘Horia’ ha cosechado una medalla de Oro dentro de la categoría Lager, resultando una muy acertada representante del estilo Pilsner.

Gran papel han desempeñado también las representantes de la cervecera murciana Yakka, que ha logrado incluir nada menos que cuatro de sus referencias en el medallero de CICA. Tanto su ‘Lunática 1’ como su ‘Brown’ han logrado sendas medallas Gran Oro, erigiéndose como ganadoras de las categorías Cervezas Ácidas y Cervezas Especiales respectivamente. De la primera, el Jurado ha apreciado la buena integración de la malta con la acidez frutal que le aporta la uva garnacha tinta, mientras que de la segunda ha llamado mucho la atención su originalidad y los innumerables matices que complementan y mejoran una muy buena Brown Ale. Además, la llamada ‘Las uvas de la IPA’, elaborada por Yakka en colaboración con Freaks ha obtenido una medalla de Oro y se ha alzado como ganadora de la categoría Pale Ale, en la concurrida subcategoría de las IPA. Del mismo modo, su ‘Humo Saison Smoke’ ha demostrado una muy correcta integración del estilo Saison con los toques ahumados, y ha cosechado igualmente una medalla de Oro.

Las representantes canarias de la Cervecería Isla Verde, radicada en la isla de La Palma, han demostrado el buen nivel cervecero presente en el archipiélago. Así, su cerveza ‘Indiana’ ha obtenido una medalla de Oro y ha resultado ganadora de la muy disputada categoría de Cervezas de Trigo. Otra de sus originales propuestas, la ‘Julieta Negra Sin Gluten’, ha llamado igualmente la atención del Jurado, siendo galardonada como mejor Ale Belga y distinguida con una medalla de Oro, haciendo hincapié en la interesante apuesta por producir cervezas de alta calidad aptas para celíacos. Finalmente, en la categoría de Ales suaves e híbridas, su ‘Pícara’ ha cosechado una medalla de Plata gracias a su sensación refrescante y cítrica, siendo una fiel representante del estilo Summer Ale.

Completan el medallero de CICA 2017 otras cerveceras de renombre en el panorama nacional, como la cordobesa Califa, que ha obtenido medalla con sus dos muestras inscritas. Su rotunda y compleja ‘Sultana’ ha logrado una medalla de Oro y ha sido nombrada como la mejor Ale Oscura del Concurso. Por su parte, su ‘IPA’ también ha sabido destacar dentro de la muy competida y popular subcategoría IPA, obteniendo igualmente una medalla de Oro. Muy llamativo ha resultado el proyecto emergente de Tian Beer, que con sus peculiares y delicadas ‘Tiannana’, ‘Tea Beer’ e ‘Idílica’ ha conquistado una medalla de Plata y dos de Oro en las categorías de Trigo, Cervezas Especiales y Ales Suaves respectivamente, resultando ganadora de ésta última. Muy meritoria igualmente la participación de Palacios Vinoteca, que ha obtenido una medalla de Oro y premio de la categoría Lager por su ‘Palax’ y otra medalla de Oro con su sorprendente ‘Ceriux Cerveza de Vendimia Tempranillo Blanco’ en la subcategoría de cervezas frutales.

Por último, otras cervezas con presencia en el medallero son la ‘Serena’ de la cervecera extremeña La Bicha, una Blond Ale que ha demostrado sus virtudes en la categoría de Ales Suaves y ha resultado justa merecedora de una medalla de Oro, la contundente ‘Imperial Stout’ de la compañía Olbea Pilsner, que se ha alzado con una medalla de Plata en la categoría de Ales Oscuras, y la ‘Oud Bruin Tostada’ de Cerveza Grana, cuya original combinación de los estilos Oud Bruin belga y American Brown Ale ha logrado una medalla de Plata.

En resumen, CICA 2017 ha logrado reflejar fielmente el espíritu innovador, creativo y minucioso del actual panorama cervecero artesanal, y muestra de ello es la gran cantidad de distinciones que se han concedido a cervezas de estilos muy dispares. Estos reconocimientos se harán visibles al consumidor de forma inmediata, en cuanto las cervezas ganadoras comiencen a lucir los distintivos que las acreditan como merecidas triunfadoras del Concurso. Esto supondrá no sólo una inyección de moral para los productores, que verán valorado y debidamente recompensado su esfuerzo por profesionales del sector, sino también en un aumento del prestigio y reconocimiento de su marca, que obtendrá a corto plazo un aumento de presencia mediática y cuota de mercado. Por último, además de dar la enhorabuena a todos los premiados, agradecemos la dedicación y confianza que han depositado en CICA todos los participantes, lo que contribuye a mantener este concurso como uno de los referentes en el sector de la cerveza artesanal.

Cuadro de Honor

Medallero

Cervezas premiadas CICA 2017

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Jurado CICA 2017